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本日19日誠に勝手ながら休業となります。ご了承ください。

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休業日のお知らせ
毎週火曜日



親愛なる酔っ払いたちへ

酔っぱらったジョージはバーテンダーに聞いた。
「1時間ほど前、ボブがここに来なかったか?」

「はい、来ましたよ。」
バーテンダーは答えた。

「…そうか…。」
ジョージはさらに尋ねた。
「…で、俺はその時一緒だったか?」



人は忘れるために飲むのか…。
飲むから忘れるのか…。

多くの酔っ払いたちは、
都合のよい方を選んで飲む。

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　Monthly New Bottles.　　毎月厳選のニューボトルをご紹介します
　トマーチン　カスクストレングス　　57.5％　￥1000(￥1100)
様々な樽の組み合わせで多様な風味を造り出すトマーチン蒸留所。
ノンピートタイプの「トマーチン」ピーテッドタイプの「ク・ボカン」。
今回はバーボン樽とオロロソシェリー樽のバッティング。
豊かな甘さとドライなフルーティさが華やかに広がる。

　お知らせ

COCO AZURE　YouTube Channel　Episode05
35年のバーテンダー人生のエピソードをお届けします。
今回のエピソード05は「カクテルの作成技法4種類」
基本の作り方の4種類をお送りします。
カウンターでお話するバートークは「この道で生きる」です。
バーテンダーで生きるきっかけとなったカクテル「ミスティルージュ」とともに、楽しくお話ししながら、良い時間を過ごして頂けたら嬉しいです。

COCO AZURE　YouTube Channel　Episode04
35年のバーテンダー人生のエピソードをお届けします。
今回のエピソード04は「初めに覚えるショートカクテル5種」
ベースを変えるだけで5種類のカクテルに。
バーテンダーがまず初めに覚える（？）バリエーションです。
カウンターでお話するバートークは「幸運の女神」について。
楽しくお話ししながら、良い時間を過ごして頂けたら嬉しいです。

COCO AZURE　YouTube Channel　Episode03
35年のバーテンダー人生のエピソードをお届けします。
今回のエピソード３は「“シェーク”マイスタイルの追求」
基本重視かパフォーマンスか？アルコールの特性からマイスタイルに辿りつきます。
楽しくお話ししながら、良い時間を過ごして頂けたら嬉しいです。

COCO AZURE　YouTube Channel　Episode02
35年のバーテンダー人生のエピソードをお届けします。
今回のエピソード２は「地味なルーティン“氷割”」
毎日の様々なルーティンワークは結構大変。どう向き合い、続けるのか？
楽しくお話ししながら、良い時間を過ごして頂けたら嬉しいです。

COCO AZURE　YouTube Channel　START!
ついにユーチューブチャンネルが開設しました。
35年のバーテンダー人生のエピソードをお届けします。
今回のエピソード１は「バーテンダーに必要な才能」
楽しくお話ししながら良い時間を過ごして頂けたら嬉しいです。



　当店は当面　「喫煙可能店」　として申請。
４月１日より改正健康増進法および受動喫煙防止条例施行に伴い、保健所にその旨申請が義務付けられています。当店は当面「喫煙可能店」として申請済ですが、おたがいに心地よく空間共有できますように、引き続きマナーのある行動をお願い申し上げます。
【ご注意】
・２０歳未満の方の入店はできません。
・喫煙の際は、周りにご配慮をお願いします。
・３名以上の喫煙者となる場合、喫煙の制限をお願いすることがあります。
・マナーの確立が困難と判断される場合、店主権限で退店をお願いすることがあります。
・経過状況によって「禁煙店」に変更申請の可能性があります。
心地良い時間をお過ごしいただけます様、皆様のご協力をお願い致します。